|
|
Champignonragout Met Toscaanse Lamsham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1/2 zakje aardappelgolfjes (450 gr., CelaVita) - 1 eetl. boter of margarine - 125 gr. gesneden champignons - 1 blikje boerensoepgroenten (200 gr. Bonduelle) - 1/2 dl. roomfris (Campina) - 1/2 theel. kruidenbouillonpoeder - 50 gr. Toscaanse lamsham (pakje a 100 gr. flinterdun gesneden vleeswaar, AH)
Voorbereiding:
Aardappelgolfjes met weinig water in ca. 10 minuten beetgaar koken.
Bereidingswijze:
In koekenpan boter verhitten. Champignons al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Groenten laten uitlekken en aan champignons toevoegen. Roomfris en 2 eetlepels water bij champignons in pan schenken. Al roerend met bouillonpoeder aan de kook brengen en nog ca. 2 minuten verwarmen.
Aardappelschijfjes afgieten en op bord scheppen. Ragout erover en met lamsham serveren.
|
|
|